鸡精好还是味精好5个分析告诉你

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鸡精好还是味精好5个分析告诉你某鸡精配料表中排名第一位的是谷氨酸钠，之后是食用盐、食用香精香料、白砂糖、淀粉、鸡肉粉、蛋白粉、香菇、海带等。而某味精的配料表第一位也是谷氨酸钠，第二位是食用盐。货架上正在售卖的鸡精、味精。林敬摄“谷氨酸钠是味精的主要成份。”国家一级营养师王雷军告诉人好了吧！

你是不是也经常听到这样的说法：味精吃了会致癌，鸡精比味精好，炒菜时要放鸡精而不是味精…其实，这些都是没有科学依据的谣言，让我们一起来揭穿它们吧！味精、鸡精是什么？首先，我们要了解一下味精和鸡精到底是什么。味精是谷氨酸钠的白色结晶，由小麦、玉米等发酵而成。它含有谷说完了。

╯△╰ 我们平时炒菜讲究的是色香味俱全，这其中自然少不了各种调味料的作用，平时我们炒菜的时候，会用到各种各样的调味品，例如盐、味精、鸡精、酱油、醋. 盐、味精等基础调味品还是很好区分的，一个是增加咸味，一个是提鲜的，但是酱油、生抽、老抽、味极鲜等，很多人就有点分不清楚了。..

主打的就是一个简单快捷的午饭By 面条脑袋小王用料烩面适量海带100g生菜6片豆腐皮2张香菜4根豆瓣酱2勺鸡精1小勺味精1小勺盐适量做法步骤1、准备好食材，香菜切段，豆腐皮切条(薄豆腐皮最好吃) 喜欢吃豆芽的也可以放一些黄豆芽2、锅中放油，中小火炒出红油(后可加入豆芽小发猫。

刚开始学做一家的饮食每天做饭成为了烦恼北方人每天的家常饭——面条今天刀削面By 面条脑袋小王用料面条400克豆腐1块生菜适量葱段10克葱花适量香菜适量花椒10粒豆瓣酱1勺生抽1小勺老抽1小勺鸡精1小勺味精5克左右盐适量做法步骤1、准备好所有食材面条买的现成好了吧！

By swati用料挂面200g生抽2汤匙盐2勺鸡精½勺味精½勺大葱3根耗油做法步骤1、葱生抽，耗油鸡精，混合成汁料2、煮面3、搅拌好放盐就可以了4、哦了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

By 姜小妹儿用料土鸡一只八角2个干榛蘑50克土豆1个葱半根姜5片生抽3勺老抽2勺鸡精2勺味精2勺香菜2根做法步骤1、榛蘑提前浸泡半天，头天晚上泡好也可以。我家里还剩点鹿茸菇也一起放进去了)2、土鸡剁成小块，冲洗干净沥干。土鸡比较肥炖起来比较香。3、锅中放少许底后面会介绍。

非常好下饭的菜，紫苏的香味搭配海鱼的鲜，实在太香口了，而且非常的入味。By 颖淇宝贝用料杂海鱼1斤紫苏一把细长青椒2条葱2根姜一小块蒜半个豆豉5克调味汁：料酒2勺白糖1勺蚝油1勺酱油1勺鸡精半茶匙味精少许胡椒粉少许腌鱼料：盐2克料酒2勺胡椒粉少许做法步骤1、把好了吧！

●﹏● By 曦哥和米团的麻麻用料牛腩2斤生姜、葱段适量料酒1勺番茄8个小瓶番茄沙司半瓶香菜二根盐二勺味精二勺鸡精二勺干辣椒五个干花椒十个白糖五勺做法步骤1、牛腩加姜葱料酒焯水，焯好水捞出切成块2、锅里另外倒入适量清水，加入辣椒和花椒，小火煮熟，汤不能倒，留着有用。..

花椒5个、面筋200克、开洋2个、十三香、食盐、味精、鸡精各适量。16.制作: 将鸡切块，马铃薯切块。把油下锅，将葱炸香，倒入鸡块煸炒一下，加入番茄酱翻炒一下，加入水生姜、把鸡肉煮熟，再加入马铃薯，老抽、花椒、十三香、面筋、开洋、红辣椒、食盐，煮片刻。最后加入味精、鸡精即等我继续说。