第一步,选用新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋白质和蛋黄都比较紧实,煎出来的蛋比较嫩滑。如果蛋的保质期已经过了,则容易煎出老硬的蛋。第二步,适当加入牛奶或水。在打...
清水中加入少许醋,水开后,让开始保持微开不翻滚,将鸡蛋打入,煮三到四分钟后将鸡蛋捞出,这样的荷包蛋口感会更嫩。(千万不要做成鸡蛋汤哟) 煎鸡蛋:加点面粉更好看...
在鸡蛋翻过时候,倒一点醋,你试一试吧
1. 鸡蛋在碗内打好;2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;4. 蛋片一面煎好后再翻...
首先准备一个鸡蛋,在煎鸡蛋的时候,有很多的人都会把鸡蛋直接打到锅里边,但是有的时候直接打入到锅里边,可能煎的...
将降温的油锅放在灶上,加入比平时炒菜的量要多些的油,烧至冒轻烟,鸡蛋液和淀粉水混合,倒入锅中煎至底部微微凝固...
烤鸡蛋技巧 现在很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸,因此,郊游的时候烤生鸡蛋,也可以用上。鸡蛋用锡箔纸包住,就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里,不用担心...
鸡蛋做法那么多,哪一种最健康?
1、鸡蛋放至室温状态,在白酒里滚湿。2、再放盐里滚一圈,让鸡蛋沾上盐。3、包上锡箔纸,放入烤箱烤35分钟。注意烤...
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