烤鹅的做法和配料

发布时间：2024-04-30 09:46
下面围绕“烤鹅的做法和配料”主题解决网友的困惑

木炭烤鹅的做法和配料

1.全鹅身脱骨。留大翅和腿骨。放所有配料腌一夜入味。2.凉干鹅皮后。把鹅皮刷醋蜜混合液。凉干。待干后再刷。反复三...

安徽烤鹅做法和配料

安徽烤鹅做法和配料 （1） 先料与处理：选 取经过良肥饲养，体肥肉嫩，骨细皮柔，活重 2.25~3.0公斤的清远黑棕鹅(又名乌棕鹅)为原料(符合条件的其他品种幼鹅亦可)...

烤箱烤鹅的做法和配料

将鹅肚子缝合，翅膀、小腿肉质少的地方用锡纸包上，用保鲜袋密封，放在冰箱里腌制一夜 上烤箱，上下火175度烤2个小...

安徽烤鹅做法和配料

做法：1.把新鲜黑棕鹅洗净后，放在有食用盐、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香叶等几十种香料配合的汤水中研制6个小时。2.待黑棕鹅腌制好后，在其体...

烤鹅的做法

1）屠宰初加工 按常规方法宰杀、放血、烫毛、去毛，右翅下开口膛，斩去翅尖、小腿，清水侵泡洗净，沥干水分。2）烫...

烤鹅的做法

1、选料 白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。2、打气 用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅...

烤鹅的制作方法是什么?

（1）原料处理 选取体肥肉嫩、骨细皮柔、活体重量在2.5千克的棕鹅（各品种幼鹅皆可）为原料，按常规方法宰杀放血，去毛，肛门处开口净膛，斩去翅尖、小腿，浸泡洗...

家常烤鹅的做法?

1.准备鹅半只，这种做烤鹅的最好选择嫩一点的鹅 ，比较容易烤熟。2.先用少许盐在鹅身上薄薄抹一遍，再加人蒜沫、姜沫、白糖、料酒、生抽、老抽抹匀，放入冰箱冷藏1...

烤鹅好吃的做法?

烤鹅好吃的做法?  我来答 3个回答 #热议# 可乐树,是什么树?匿名用户 2013-05-08 展开全部 香芋卤鹅 主料:光鹅一只重3又1/2斤(约2.2公斤),荔浦芋1斤(约640克),...

家庭自制烤鹅腌制方法

做法1鹅腿肉清洗干净，倒入2大勺蜂蜜2倒入2勺生抽，1勺老抽3按摩下鹅腿肉，然后用叉子在肉上戳几下为方便入味4把香...

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